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徐拙看着微博上持续上升的话题数和热度,有些意外。

“涨这么快,医学院没少花钱吧?”

周雯参与过这个计划,笑着说道:“不算多,主要是医学院的学生多,每个系的辅导员都发动过班里的学生。”

“大家乐于见到医学院变得越来越好,加上暑假在家屁事没有,自然会热情参与进来了。”

“昨天刷B站数据的时候,好多学生还参与不进来,因为他们根本不玩B站,连帐号都没有。”

“但是现在转战到微博,就是他们的领域了。”

“自从中午医学院的官微开始宣传之后,他们就一直参与话题讨论,还让自己的亲友参加,甚至为了推广,拉群发红包的学生也不在少数。”

“招生办还花钱买了热搜,现在想上热搜,不花钱根本上不去。”

“医学院的胃口不大,能去榜单上转一圈就行,第几名无所谓。”

“另外林平学院和科技学院的官微也带着那边的学生参与了互动,三座大学抱团发展,这对宣传有好处。”

“马老师还让学校找了咱们林平市的媒体,希望他们也参与进来,争取趁着这一波热度把林平市的美食好好推广一下。”

“但是具体怎么操作我就不知道了,那是领导考虑的事儿,我一个学生参与不进去。”

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她洋洋洒洒的说完,听得徐拙目瞪口呆。

原本就是以为医学院趁着热度招个生,没想到现在居然要推广一个城市。

这种中间的差距,显然靠一个学校是完不成的。

马志强对于美食还真是热爱。

谈论完这些,徐拙就继续看糖糕和菜角的做法。

他到现在还没得到油炸的技能。

为了不翻车,明天还是让魏君明操作比较好。

自己还是跟往常一样,负责和面做皮。

糖糕要用烫面,自从上次做葱油饼和了一次半烫面之后,徐拙就惦记着哪天和一次烫面试试。

没想到这一天来得这么快。

至于炸菜角的面,就比较活泛了,喜欢吃软糯口感的,就用烫面。

想吃稍微韧点的可以用半烫面。

假如想吃外表酥脆的,那就用冷水面。

三种做法,三种口感,可以自由发挥。

徐拙担心用烫面筋性不够,所以他打算用半烫面和面,这样吃起来口感也不错,符合大多数人的口味。

至于汤类,徐拙打算直接做个鸡蛋酸汤,这玩意儿比较开胃,适合陪着菜角吃。

夜幕降临的时候,越来越多的人围聚在面馆中,几乎所有人都是冲着大碗面来的。

挑战赛再次上演。

而且这次不是一对儿,是所有点大碗面的人,捉对厮杀。

反正大家就是图个乐呵,吃完吃不完都无所谓。

胖哥和那群出租车司机也来了。

下午他们来吃饭的时候,店里的烩面片告急,再加上店里人太多,他们不原地等位,就一人买了一份卤肉饭套餐去车里吃了。

然后跟徐拙约定,晚上再来尝尝。

他们都带着自己的媳妇儿,见店里没多少空位,就像往常一样坐在了外面。

胖哥点菜的时候,李浩帮他们把桌子搬了出来。

一群人也没多点,要了几个小菜和羊蹄之后,又一人点了一份大碗面。

当然了,只有男的吃,家属们都要了一个空碗。

等会儿从大碗里挑出来一些就够了,不需要再另外点主食。

胖哥几次见到徐拙都一副欲言又止的样子,让徐拙有些好奇:“怎么了胖哥?有啥事儿说话啊。”

胖哥见他忙,笑着摆摆手:“没啥要紧的事儿,你先忙,咱回头再说。”

徐拙这会儿确实忙,所以跟他打了个招呼之后,就去后厨忙活了。

一直到晚上九点半,店里的食客才逐渐散去。

今天来的客人真不少,而且多半都是生面孔。

这应该是看到朋友圈里的大碗面或者微博上的视频来的。

快十点时候,店里才算是清静下来。

几人也没吃夜宵的心思了,打扫一下卫生就各自散去。

凌晨四点半,徐拙用电瓶车载着满满一车菜来到店门口,开门之后,把车上的菜一样样搬进店里。

接着开始卤羊蹄、熬绿豆沙。

等绿豆沙熬好之后,徐拙才开始忙着和面。

烫面很好和。不需要加什么别的配料,只要用开水倒进中筋面中,搅拌成面团就行。

徐拙往面盆里面倒了一些面粉,然后用水瓢舀了一瓢开水,慢慢往面里倒。

一边倒一边用筷子在盆里搅动。

烫过的面粉不再有筋性,变得黏黏糯糯,有点年糕的感觉。

等盆里的面粉成为面团之后,徐拙放在一边,等待冷却。

然后又和了一些半烫面。

做好这些之后,把面放在一边醒着,他则是开始准备馅料。

糖糕的馅料很好准备,红糖和面粉按照十比一的比例拌匀就行,假如喜欢吃香的,还可以往里面加点猪油拌开。

这样做出来的糖糕味道会更好,不过吃的时候要小心点,稍不注意就会被烫到嘴唇。

而且加了猪油之后,最好再往里面加点面粉,这样炸好的糖糕糖汁更浓稠,不容易洒出来。

红糖馅儿做好后,就该准备菜角的馅料了。

今天徐拙特意买了一把韭菜,就是为做菜角准备的。

先从杂物间拿出一些粉条泡进热水中。

他正忙活的时候,魏君明走了进来,看到盆里的烫面就好奇的问道:“你这是准备做糖糕吗?这个好,小时候最喜欢吃的就是糖糕和菜角了。”

说完他端起徐拙拌好的红糖馅儿看了一眼:“放猪油就对了,不过你这还没搅拌开,得把猪油彻底搅散才行。”

“南方对这种馅料很有经验,比如宁波的汤圆,里面的馅料就是黑芝麻糊和猪油混合搅拌,做出来的味道超级好。”

一边说着,魏君明就下手开始搅拌了。

红糖馅儿要跟猪油彻底融合在一起,吃起来口感才更好。

徐拙一听,在考虑要不要等回头做点汤圆尝尝。

接着,他开始准备炒鸡蛋,准备菜角的馅料。

这一步徐老板轻车路熟。

他刚准备炒鸡蛋,魏君明却教他了另一种方法……

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